Un classique de saison, "le fondant aux poires façon ZZ".
Je l'aime avec beaucoup de poires et dégusté encore un peu tiède.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- une tasse de lait
- 4 belles poires
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Faites y un puits et versez y la tasse de lait, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sucre. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.
- Pelez et coupez les poires en petits morceaux et ajoutez à la pâte, mélangez.
- Battez les blancs en neige et incorporez délicatement à la préparation. Versez ensuite dans un moule à manquer préalablement graissé.
- Enfournez pour 30 minutes.
- Dégustez seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
