Les recettes de minis croissants fleurissent sur les blogs. Laurine vous propose les siens : minis croissants saumon-mozzarella et minis croissants à la merguez.
Merci ma fille pour ce délicieux apéritif ! Nous nous sommes régalés.
Recette pour 32 minis croissants
Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 merguez
- 100 g de saumon
- une boule de mozzarella
Préparation :
- Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Coupez la en 16 parts égales (d'abord en 4, puis chaque quart en 2, puis chaque 8ème en 2)
- Déposez un morceau de saumon et de mozzarella sur la première pâte feuilletée.
- Roulez chaque part sur elle même en partant du bord extérieur vers le centre ( en serrant bien la pâte). Courbez le rouleau de pâte pour lui donner la forme d'un croissant.
- Enlevez la peau des merguez et façonnez des petits boudins entre vos mains. Déposez les sur chaque part de l'autre pâte feuilletée. Roulez chaque part sur elle même.
- Enfournez dans le four préchauffé à 250° puis réduire la température à 180° et laisser cuire 10 min.
