Une autre façon de consommer les radis, cuits au four avec un filet d'huile d'olive et l'assaisonnement de votre choix.
Le radis cuit a un peu le goût du navet.
Accompagné d'un blanc de poulet, voilà un plat diététique.
Recette pour 2 personnes
ingrédients :
- une belle botte de radis
- 2 filets de poulet
- huile d'olive
- sel poivre
- curry
- Préchauffez le four à 200°.
- Coupez les fanes de radis tout en laissant un petit peu de vert (vous pouvez garder les fanes pour une soupe ou des petites tourtes). Déposez les radis sur une plaque allant au four, Salez et poivrez et arroser d'un peu d'huile d'olive. Enfournez 20 à 30 minutes selon que vous désirez les radis croquants ou plus fondants.
- Un peu avant le fin de cuisson des radis, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle pour y faire dorer les blancs de poulet sur les deux faces. Assaisonnez avec le sel et le curry, couvrez et terminez la cuisson à couvert.
- Servez les blancs de poulet accompagnés des radis au four.