Une tuerie !
A déguster en version miniature ou familiale dans un moule à cake classique.
Recette pour un gros cake ou 12 minis cakes
Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 70 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de pralines roses concassées
- 40 g d'amandes concassées
- 100 g de pépites de chocolat blanc ou une tablette coupée en petits morceaux
Préparation :
- Si vous avez des pralines entières, mettez les dans un sac congélation et écrasez les avec un rouleau à pâtisserie. Faites de même avec les amandes entières et réservez.
- Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre à température ambiante et le sucre pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œuf un par un en mélangeant à chaque fois. Ensuite incorporez la farine, la levure, les pépites de chocolat, les pralines concassées et les amandes.
- Versez la préparation dans les moules anti-adhésifs et laissez reposer au congélateur pendant 30 minutes (une heure pour un moule à cake classique).
- Enfournez pendant 30 min dans le four préchauffé à 160° (ou une heure pour le cake classique). Laissez refroidir avant de démouler.