Recette pour une cinquantaine de bouchées
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 5 cl de vin blanc
- 15 cl de lait
- une vingtaine de noix
- 150 g de roquefort
- sel et poivre
Préparation .
- Préchauffez le four à 200°.
- Mélangez la farine et la levure au fouet puis incorporez tout à tour les œufs, le vin blanc et le lait. Lorsque la pâte est bien lisse incorporez le roquefort émietté finement. Salez légèrement et poivrez.
- Concassez les noix en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation puis répartissez cette dernières dans vos petits moules en silicone.
- Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Astuces et suggestions :
Ces bouchées sont meilleures chaudes mais elles peuvent se préparer à
l'avance et même se congeler. Il suffit de les passer quelques minutes au fours
juste avant de servir.