Recettes pour 30 petits fours
Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 120 g d'amandes en poudre
- 2 œufs
- une cuillère à soupe de farine
- une cuillère à soupe de rhum (facultatif)
- quelques amandes émondées et un peu de gelée de groseilles pour la déco
Préparation ;
- Préchauffez le four à 180 °.
- Faites fondre le beurre au micro ondes. Ajoutez dans l'ordre le sucre, les amandes, les œufs, la farine et le rhum en mélangeant entre chaque ingrédient.
- Versez la pâte dans les petits moules en silicone. Sur la moitié des petits fours déposez la moitié d'une amande et enfournez pour 15 minutes.
- Démoulez dès que la température des petits fours le permet. Sur l'autre moitié des petits fours (celle sans demi-amande) mettez un peu de gelée de groseilles et par dessus quelques petits morceaux d'amandes grillés à la poêle.