Ingrédients :
- une pâte sablée (recette ici)
- 800 g d'abricots
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de sucre
- 300 ml de lait
- 1 cs de maïzena
- 2 cs d'amandes en poudre
Préparation :
- Préparez la pâte sablée puis laissez la reposer une heure au réfrigérateur avant de l'étendre dans le plat à tarte.
- Préchauffez le four à 200°. Lavez les abricots et ouvrez les en deux pour enlever les noyaux. Disposez les oreillons d'abricots sur la pâte.
- Dans un petit saladier mélanger tous les ingrédients restants pour obtenir une crème liquide bien lisse. Versez-la sur la tarte et enfournez pour 35 à 40 minutes selon les fours.