Une petite verrine toute en fraîcheur et super simple à réaliser pour un apéritif d'été ou pour une entrée légère.
- Pour 8 verrines, prévoyez un melon et 2 belles tranches de jambon cru.
- Mixez la pulpe du melon pour obtenir une soupe froide. Relevez si vous le souhaitez avec un peu de gingembre en poudre.
- Découpez les tranches de jambon en 4 dans le sens de la longueur et piquez chaque bande en accordéon sur des piques apéritif.
- Déposez les piques sur les verrines et servez bien frais.