Une boisson originale si vous aimez la rhubarbe.
La rhubarbe et la fraise se mariant très bien, vous pouvez réaliser une petite déco sucre-sirop de fraises autour du verre.
Ingrédients pour 4 grands verres ou 8 classiques
- 360 g de rhubarbe fraîche
- 100 g de sucre
- 24 cl d'eau
- eau gazeuse bien fraîche
- un peu de sirop de fraises (pour la déco du verre)
- un peu de sucre en poudre (pour la déco du verre)
Préparation :
- Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en tronçons. Faites les cuire à couvert et à petit feu avec l'eau et le sucre pendant 15 minutes.
- Mixez le mélange et passez-le au chinois. Réservez au frais jusqu'au moment du service.
- Mélangez le sirop avant le service et répartissez-le dans les verres. Complétez avec de l'eau gazeuse bien fraîche.