Aujourd'hui je teste une nouvelle façon de présenter les carottes en accompagnement.
En effet j'ai acheté à la foire une espèce de gros taille-crayon qui donne de jolies fleurs.
Les voilà crues, juste taillées avant cuisson à la vapeur.
J'ai cuit les fleurs de façon à ce qu'elles restent un peu croquantes.
Je m'aperçois que le mode de cuisson et la taille des légumes modifient vraiment le goût des aliments pour une plus grande variétés de saveurs et aussi pour notre plus grand plaisir.
Accompagnées de quelques potatoes et d'une paupiette, ce sera parfait pour mon repas de midi.
Oups !!! j'allais oublié de vous montrer le super taille-légumes. Si vous souhaitez savoir comment l'utiliser vous pouvez regarder cette petite vidéo.
