Ces galettes de viande sont idéales pour accompagner une purée de légumes mais vous pourrez également les déguster en entrée avec une salade.
Ingrédients :
- 450 g de viande haché (bœuf ou mélange)
- 2 oeufs entiers
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de farine
- du persil
- sel et poivre
Préparation :
- Mélangez ensemble la viande hachée, les œufs, l'ail et l'oignon hachés, la farine, le persil ciselé, le sel et le poivre.
- Faites chauffer une poêle avec du beurre ou de l'huile. Prenez la valeur d'une cuillère à soupe de préparation et façonnez le entre vos mains en forme de galette. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du hachis. Laissez dorer 2 à 3 minutes de chaque côté. Rajoutez du beurre ou de l’huile si nécessaire.
- Disposez sur un lit de salade verte et servez.