Une recette qui présente super bien mais c'est pourtant une recette fond de frigo.
Recette pour 6 aumônières
Ingrédients :
- 7 feuilles de bricks
- une boite de thon au naturel
- une courgette
- une pomme de terre cuite à l'eau ou a la vapeur
- un œuf cuit dur
- une gousse d'ail
- un filet d'huile d'olive
- sel et épices (curry et cumin)
Préparation :
- Épluchez et lavez la courgette puis coupez la en petits dés que vous ferez revenir dans un filet d'huile d'olive. Salez et ajoutez l'ail haché.
- Écrasez grossièrement la pomme de terre, le thon égoutté et l’œuf cuit dur et mélangez (hors du feu) à la courgette. Assaisonnez.
- Dans une feuille de bricks découpez 6 cercles pour renforcer le fond des aumônières. Posez un cercle au milieu de chaque feuille de brick et sur chaque cercle déposez un sixième de la garniture. Fermez la feuille de brick en la plissant entre vos doigts et tenez l'ensemble avec un cure-dent.
- Placez dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que les aumônières prennent une jolie couleur dorée.