Laurine de nouveau en cuisine pour une recette entre flans et soufflés.
Ces petites cassolettes pourront être servies en entrées seules ou accompagnées d'une salade.
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200g de carottes râpées
- 20cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 30g d'emmental râpé
- 1 cs de maïzena
- 1 bouquet de persil
- sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°
- Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé.
- Fouettez les oeufs avec la crème liquide et la maïzena puis ajoutez l'emmental râpé. Salez et poivrez.
- Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins ou dans des cassolettes puis versez la crème par dessus.
- Placez dans le four et laissez cuire 20 minutes.
- Servez dès la sortie du four, quand ils sont bien gonflés.
Encore une fois, merci Laurine.
On prend goût à tes bons petits plats !
Astuces et suggestions :
On peut faire une version miniature de ces petits flans pour un apéritif
dinatoire.