Comme beaucoup de maman j'ai initié mes enfants à l'élaboration de quelques recettes mais depuis la naissance de mon blog, ma fille Laurine s’intéresse de plus en plus à la cuisine et souhaite réaliser de plus en plus de recettes.
Elle a fouillé dans toutes les recettes que j'ai accumulées depuis des années et de temps à autre je vous présenterai quelques unes de ces réalisations, comme celle ci.
Ingrédients:
- 100g de beurre ramolli
- 50g de sucre en poudre
- 50g de sucre roux
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide
- 180g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café rase de levure chimique
- 1 paquet de 100g de pépites de chocolat noir
- 1 paquet de 100g de pépites de chocolat blanc
- 100 g de cerneaux de noix
- Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
- Battez vigoureusement le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Incorporez l’œuf et l'arôme de vanille.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel préalablement mélangés. Mélangez bien.
- Broyez grossièrement les cerneaux de noix et incorporez-les à la préparation avec les pépites de chocolat.
- Disposez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C (Th 5/6) puis baissez la température à 170°C (Th 5) jusqu'à la fin de la cuisson. Laissez refroidir avant de décoller les cookies avec une spatule.