Une terrine toute simple à réaliser à partir d'une boite de saumon et du fromage blanc.
C'est fin et délicieux
Préparation 10 min
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200g de saumon cuit au court bouillon ou une boite de saumon au naturel.
- 2 petites échalotes
- 200 g de fromage blanc
- 2 tranches de pain de mie hachées
- 1 cs d'estragon ou de la ciboulette
- 2 œufs
- sel poivre
- 1 citron
- Préchauffez le four à 210°.
- Épluchez les échalotes et les hachez.
- Enlevez la peau et les arêtes du saumon si nécessaire
- Dans un saladier, écrasez le saumon à la fourchette.
- Ajoutez les œufs, le fromage blanc, les échalotes hachées, l'estragon, les tranches de pain de mie, le sel et le poivre et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Versez dans une terrine allant au four après l'avoir graissée avec un peu de beurre ou de l'huile et cuire environ 35 min.
- Sortez du four et arrosez avec le jus d'un citron pressé.
